包装车间地面的要求是什点球体育么?

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  总体来讲▷◆,要讲卫生,包括工人们的衣柜,他们会检查的。车间没有交叉污染◇,所有接触食品的包装或设备或容器都是合格的材料不能含有毒物。水管和容器不能直接放在地面上。化验室仪器要全,要有校准证书-▪。化验员要懂化验知识。

  (一)环境卫生要求。点球体育企业周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源▼◁。企业厂区、生产加工车间★●、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件和企业环保措施应当符合国家规定的要求。

  (二)生产资源要求。食品生产加工企业必须具备与保证产品质量安全相适应的生产设施、生产设备以及原料处理、生产加工、原料与成品贮存等场所。使用特殊设备生产加工食品的,还应当符合相关的法律法规规定要求•▽。

  (三)原辅材料要求。食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准=、行业标准及有关规定,不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原辅材料时…,企业应当索取该产品的生产许可证复印件并查验其有效性。

  (四)生产加工要求★…。食品加工工艺流程应当科学=、合理_◁。生产加工过程应当严格控制▼●,防止生物性、化学性、物理性污染及原料与半成品、成品的交叉污染◁。严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。

  (五)产品要求。企业必须按照有效的产品标准组织生产。企业生产的产品必须符合国家标准、行业标准和审查细则的强制性规定以及企业明示的质量要求○。使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。

  (六)人员要求。企业负责人应当了解产品质量法律法规和企业的产品质量责任、义务。企业生产技术人员应当具有相关的专业知识。企业的生产操作人员和检验人员上岗前应当经过培训考核,检验人员应持证上岗。从事食品生产加工的人员应当身体健康☆△,无传染性疾病--。食品生产加工企业各类人员应当具有必要的食品质量安全知识=□。

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